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1.先把黄油提前软化好，再准备好蛋黄和切好蔓越莓干。

2.把软化好的黄油放到盆里，加入糖粉和奶粉，用电动打蛋器打发。

3.打至黄油体积彭松和颜色变浅，再分次加入三个蛋黄，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

4.再把低筋面粉筛入打发好的黄油中，用手揉成面团。

5.最后加入蔓越莓干揉均匀。

6.把揉匀的面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。

7.用刀切去不规则的四边，再切成小的长方形。切下来的面片同样操作，直至弄完所有的面团。（烤箱180度预热）

8.把小面片排入铺好锡纸的烤盘里。

9.再小面片的表面均匀的刷上蛋黄，再送入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15分钟，直到表面金黄色即可。

10.成品图。

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